АдресЯмало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, г. Тарко-Сале, Победы улица, Д.14А;корпус: К.0;офис/квартира: КВ.0
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 4 разряд
Навыки: Приготовление блюд, Командность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Дисциплинированность, Приготовление блюд, Командность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Дисциплинированность
Ответственность, дисциплинированность.
Место работы и занятость
График: вахтовый метод
Занятость: полная занятость
Место работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, г. Тарко-Сале, Победы улица, Д.14А;корпус: К.0;офис/квартира: КВ.0
Подходит для: инвалид
Описание
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса с соблюдением требуемого качества и ассортимента
Приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.)
Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш
Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд
Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы для тепловой обработки
Нарезка на порции рыбы
Изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, рыбы и их приготовление до полной степени готовности
Проведение вспомогательных работ по приготовление блюд и кулинарных изделий
Раздача приготовленных блюд
Мойка посуды, инвентаря, уборка рабочего места
Подготовка и подача заявки на продукты питания и другие товарно-материальные ценности (далее ТМЦ), оперативный учет остатков продуктов питания и ТМЦ на пункте питания, своевременное списание ТМЦ, составление и сдача материального отчета в бухгалтерию не позднее трех дней с момента передачи продуктов питания и ТМЦ сменному подотчетному лицу
Контроль за качеством товаров, сроками их годности, соблюдением товарного соседства и температуры хранения продуктов