АдресВолгоградская область, г. Волгоград, им. Николая Отрады улица, 26, Ресторан "Капучино"
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: профессиональное образование
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Дисциплинированность, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Дисциплинированность, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность, Внимательность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Опыт работы от 6 месяцев в кафе, ресторане или на производстве
Знание основных поварских технологий
Умение работать с весами и технологическими картами
Навыки работы в команде
Ответственность и трудолюбие
Соблюдение внутренних правил и стандартов предприятия
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Волгоградская область, г. Волгоград, им. Николая Отрады улица, 26, Ресторан "Капучино"
Описание
Приготовление блюд согласно меню кафе
Приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами
Приготовление соусов, пицц и супов
Соблюдать правила товарного соседства, условия и сроки хранения продукции
Контролировать сроки годности сырья и готовой продукции
Поддерживать чистоту и санитарный порядок на рабочем месте