Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: первого разряда

• Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда
• Дегустировать и оценивать готовые блюда
• Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т. д

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Донецкая Народная республика, г. Снежное, Циолковского улица, Д. 1

Описание

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
• Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню
• Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
• Дегустировать и оценивать готовые блюда
• Проводить инструктажи с поварами по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам и т. д