АдресПриморский край, г. Владивосток, Кирова улица, 122;офис/квартира: 33
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Квалифицированный
Знанение технологии приготовления блюд национальной вьетнамской кухни.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Приморский край, г. Владивосток, Кирова улица, 122;офис/квартира: 33
Описание
В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Оценивать наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Составлять заявки для товароведа на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Осуществлять подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
Контролировать сроки хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. бережно относиться к имуществу работодателя и других работников
В рамках трудовой функции приготовления, оформления и презентации блюд, напитков и кулинарных изделий: приготовление полного ассортимента меню блюд, напитков и кулинарных изделий согласно ТТК
Во время выполнения функциональных обязанностей повар обязан: обеспечивать доброкачественное приготовление пищи на кухне, строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов
Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий