Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Ставропольское управление по организации общественного питанияВсе вакансии работодателя · 11
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар, кондитер
- Навыки: Приготовление блюд, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Командность, Приготовление блюд, Составление меню, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Командность
- Образование: начальное профессиональное образование по специальностям Повар, Повар-кондитер, Технолог общественного питания
- Знания в области технологии приготовления: технологические карты и рецептуры блюд, нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Ставропольский край, г. Невинномысск, Комбинатская улица, 16
Описание вакансии
- Подготовку рабочего места и инвентаря перед началом смены
- Проверку наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
- Предварительную обработку сырья (мойка, чистка, нарезка)
- Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
- Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
- Участие в инвентаризации