Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 100 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ МО г. Краснодар «Детский сад № 215»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар
Знать особенности детского питания, требования к обработке продуктов и порядок составления меню. Например, использовать щадящие методы тепловой обработки (варка, запекание, тушение, припускание), исключать жареные, копчёные, маринованные продукты. Уметь изменять ассортимент блюд в зависимости от текущих требований руководства ДОУ, анализировать потребности пищеблока в материальных ресурсах и персонале, оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Краснодарский край, г. Краснодар, им. 30-й Иркутской Дивизии улица, Д. 7
Описание вакансии
- Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам
- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд
- Контроль качества поступающих продуктов
- Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп
- Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд
- Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
- Ведение установленной документации
- Участие в составлении ежедневного меню
- Контроль сроков реализации продуктов
- Соблюдение режима экономии энергоресурсов на пищеблоке