АдресКабардино-Балкарская республика, Чегемский район, Нартан село, Ленина улица, Д.100;корпус: -;офис/квартира: -
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Среднее специальное, Высшее профессиональное
Навыки: Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка столов, посуды и столовых приборов, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Уборка пищеблока/кухни, Чистка/доочистка овощей, Сбор пищевых отходов, Помощь поварам, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание свода правил (СП), Контроль и поддержание чистоты и порядка, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка столов, посуды и столовых приборов, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Уборка пищеблока/кухни, Чистка/доочистка овощей, Сбор пищевых отходов, Помощь поварам, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание свода правил (СП), Контроль и поддержание чистоты и порядка
Ответсвенность, пунктуальность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Кабардино-Балкарская республика, Чегемский район, Нартан село, Ленина улица, Д.100;корпус: -;офис/квартира: -
Описание
Соблюдение правил санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты
Помощь повару в обработке продуктов: очистка овощей, нарезка хлеба, овощей, зелени
Размораживание рыбы, мяса, птицы
Потрошение и разделка рыбы, птицы, дичи
Обработка субпродуктов
Содержание кухни в чистоте: мытьё посуды, стеллажей, столов, плит, оборудования
Доставка продуктов, сырья и полуфабрикатов в производственные цеха
Сбор и утилизация пищевых отходов в отведённые места, поддержание чистоты вёдер для отходов и помоев
Получение готовой пищи и её раздача в столовой и по палатам
Помощь в сборе грязной посуды после приёма пищи
Мытьё столовой посуды с использованием дезинфицирующих растворов с соблюдением санитарных требований
Еженедельная генеральная уборка раздаточной и столовой
Обеспечение ежедневного санитарно-гигиенического содержания раздаточной и столовой
Получение необходимого инвентаря, чистящих, моющих и дезинфицирующих средств от начальника хозяйственной службы
Участие в занятиях по сантехминимуму
Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и другому имуществу учреждения