АдресВладимирская область, г. Владимир, Героя России Кутузова улица, Д.19
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: 4-6 разряд
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Профессионализм, ответственность.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Владимирская область, г. Владимир, Героя России Кутузова улица, Д.19
Описание
Организует работу пищеблока и технологического оборудования по приготовлению детского питания, сбалансированного по набору продуктов в соответствии с технологическими картами и меню-требованием. Знает характеристики и признаки доброкачественности продуктов, сроки реализации, правила содержания пищеблока. Принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования и производстенного инвентаря.