Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не предъявляется
• Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Составление меню, Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни

• Ответственность, дисциплинированность
• Отсутствие судимости

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Белгородская область, Вейделевский район, Вейделевка поселок, Гайдара улица, 9;корпус: ---

Описание

• Подготовка рабочего места, проверка исправности оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов
• Обработка сырья: мойка, чистка, нарезка овощей, фруктов, грибов, подготовка пряностей и приправ
• Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты
• Упаковка готовых блюд для доставки или навынос
• Отпуск блюд с раздачи или прилавка
• Приготовление блюд и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам и национальным кухням
• Комбинирование способов обработки продуктов и их сочетаний для создания гармоничных блюд
• Оформление и презентация готовых блюд
• Контроль качества на всех этапах приготовления и оценка качества готовых блюд органолептическим способом