Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Повар, кондитер

• Образование: начальное профессиональное образование по специальностям Повар, Повар-кондитер, Технолог общественного питания
• Знания в области технологии приготовления: технологические карты и рецептуры блюд, нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ставропольский край, Красногвардейский район, Привольное село, КС-5 территория, б/

Описание

• Подготовку рабочего места и инвентаря перед началом смены
• Проверку наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительную обработку сырья (мойка, чистка, нарезка)
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
• Онтроль сроков хранения и условий хранения продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
• Участие в инвентаризации