АдресБурятия республика, Закаменский район, Баянгол село, Набережная улица, Д. 24А
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Квалифицированный сотрудник
Пекарь должен иметь среднее профессиональное образование, навыки работы со специальным оборудованием: печами, тесторазделительными машинами и т. п., знать способы подготовки и выпечки теста.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Бурятия республика, Закаменский район, Баянгол село, Набережная улица, Д. 24А
Подходит для: граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей
Описание
Подбор исходных материалов вырабатываемых изделий
Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста
Проверку состояния лотков
Контроль процесса расстойки теста
Формовку вырабатываемых изделий
Определение готовности тестовых заготовок к выпечке
Взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий
Надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную)
Смазку и укладку изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды, люльки (в т. ч. вручную)
Посадку тестовых заготовок на поды, люльки печи
Наблюдение за режимом выпечки
Наблюдение и контроль работы топки, подготовки пекарной камеры к выпечке
Выборку готовых изделий из печей
Укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камеры
Отбраковку и укладывание готовой продукции в лотки