Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее профессиональное образование

Пройденный санминимум, санитарная книжка.

Место работы и занятость

• График: режим гибкого рабочего времени
• Место работы: Волгоградская область, г. Волжский, Волгоградская улица, 94

Описание

• Готовит блюда по утверждённому школьному меню
• Принимает продукты от кладовщика под подпись
• Подготавливает сырьё и готовит блюда (каши, супы, мясные и рыбные изделия, салаты и др.)
• Контролирует вес порций они должны соответствовать меню
• Соблюдает санитарные правила: разделяет сырые и готовые продукты, использует промаркированный инвентарь, носит спецодежду
• Ежедневно оставляет суточную пробу готовой продукции (не менее 100 г одного блюда) для контроля безопасности
• Выдает готовую еду только после того, как медработник и директор снимут пробу и запишут результаты в бракеражный журнал
• Составляет заявки на сырьё и ведёт учёт расхода продуктов
• Следит за чистотой оборудования и рабочего места