Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 65 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Лон тхэн»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар
- Опыт работы в китайских учреждениях общественного питания не менее 1 года
- Знание технологий приготовления традиционных блюд национальной китайской кухни
- Коммуникабельность, дисциплинированность, исполнительность
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, Д. 17;корпус: К. 1 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 41Н ЧАСТЬ КОМНАТЫ №2;, Подбор ведется в Рестораны по адресам: Петергофское шоссе, д. 17 Курляндская улица, д. 36-38 г. Пушкин, Ленинградская ул., д. 93
Описание вакансии
- Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни
- Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам
- Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда национальной китайской кухни
- Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
- Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд
- Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
- Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд национальной китайской кухни
- Презентовать готовые блюда
- Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
- Готовить товарные отчеты по производству блюд
- Контролировать работу кухонного рабочего