Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата
от 72 600 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 72 600 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Татьяна»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: высшее образование
- Навыки: Составление меню, Управление персоналом кухни, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание технологии, технологических процессов, Знание производственных процессов, Составление меню, Управление персоналом кухни, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание технологии, технологических процессов, Знание производственных процессов
Знание базовых офисных программ для ПК, дисциплинированность, обязательность, опыт в качестве руководителя.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Мурманская область, Кандалакшский район, г. Кандалакша, Первомайская улица, 54
Описание вакансии
оперативное руководство на производстве (кухне), ведение отчетности, составление заявок на сырье, составление меню, графиков выхода на работу персонала, осуществление производственного контроля, основанного на принципах…