Коротко о вакансии
- Зарплата
- 34 500 – 40 250 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Грани алтая»Все вакансии работодателя · 6
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: самостоятельная работа под руководством
- Навыки работы с оборудованием
- Знания и опыт в области изготовления хлебобулочных изделий приветствуется
- Ответственность
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Алтайский край, Тальменский район, Тальменка рабочий поселок, Заправочная улица, 48, Фактическое место работы: Р-256 134 километр, Тальменский район, Алтайский край. Организована доставка сотрудников к месту работы и обратно.
Описание вакансии
- Приготовление опары и теста по установленным рецептурам
- Замешивание ингредиентов в определённой последовательности, контроль консистенции и температуры массы
- Формование изделий вручную или на оборудовании
- Придание тесту нужной формы, надрезы, нанесение посыпок и глазировки
- Выпекание продукции в печах
- Установка температурного режима от 180 до 250 градусов, регулирование влажности пара, контроль времени выпечки
- Контроль качества готовых изделий
- Проверка корочки на цвет и толщину, оценка пористости мякиша, взвешивание готовой продукции
- Обслуживание технологического оборудования
- Очищение тестомесов, регулирование делительных машин, настройка конвейерных печей
- Ведение учёта расхода сырья и готовой продукции
- Соблюдение санитарных норм на рабочем месте
- Упаковка готовой продукции и передача её в торговый зал или на склад