Инженер по организации управления производством
Зарплата
от 110 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 110 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП чинь Х.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Опыт работы от 3 лет
- Знание технологических процессов: глубокое знание технологических процессов производства блюд, включая заготовку сырья, приготовление полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд, контроль качества
- Знание оборудования: отличное знание и умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (тепловое, механическое, холодильное, весовое и т. д.), знание принципов его эксплуатации и обслуживания
- Навыки планирования и организации производства: умение планировать производственные процессы, разрабатывать графики производства, оптимизировать загрузку оборудования и персонала
- Навыки управления персоналом: опыт управления коллективом, умение ставить задачи, контролировать их выполнение, мотивировать сотрудников
- Знание нормативных требований: знание санитарно-эпидемиологических норм и правил (СанПиН)
- Знание основ экономики и управления: знание основ экономики предприятия, принципов бюджетирования, ценообразования, анализа затрат и доходов
- Навыки работы с информационными системами: умение работать с программами учета и управления производством (например, iiko, R-Keeper, 1С: Общепит)
- Аналитический склад ума: умение анализировать производственные показатели, выявлять проблемы и разрабатывать решения по их оптимизации
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Кутузовский проспект, 57
Описание вакансии
- Анализ производственных процессов: Изучение текущих производственных процессов для выявления узких мест, неэффективности и возможностей для улучшения
- Разработка и внедрение систем управления производством: Проектирование, внедрение и оптимизация систем планирования, учета и контроля производства
- Оптимизация использования ресурсов: Анализ и оптимизация использования материальных, трудовых и энергетических ресурсов для повышения эффективности производства
- Разработка производственных графиков и планов: Составление графиков производства, планов загрузки оборудования и распределения ресурсов с учетом спроса
- Контроль за выполнением производственных планов: Мониторинг хода выполнения производственных планов, выявление отклонений и принятие мер по их устранению
- Управление качеством продукции
- Организация рабочих мест: Разработка и внедрение оптимальных схем организации рабочих мест, обеспечивающих безопасность, удобство и эффективность работы персонала
- Улучшение логистики и складирования: Оптимизация логистических процессов, связанных с перемещением полуфабрикатов и готовой продукции
- Обучение и консультирование персонала
- Разработка и внедрение мероприятий по повышению производительности труда: Анализ трудовых затрат, разработка и внедрение мероприятий по повышению производительности труда