Коротко о вакансии
- Зарплата
- 55 000 – 60 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП нгуен Х.
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: высокая
- Навыки: Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Активность, активная жизненная позиция, Приготовление блюд, Командность, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, Разработка новых блюд, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Активность, активная жизненная позиция, Приготовление блюд, Командность, Контроль качества готовых блюд
- Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе
- Знание вьетнамской кухни
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Смоленская площадь, 5, Смоленский пассаж Фудкорт
Описание вакансии
- Приготовление блюд
- Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
- Проводить работы по украшению блюд
- Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации