Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 150 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Хуамин солюкс сервис групп»Все вакансии работодателя · 28
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: Специалист
- Навыки: Организаторские способности, Организаторские способности
Работа в должности шеф-повара от 6 лет.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Москва, Вильгельма Пика улица, 16, БЦ "ХУАМИН ПАРК"
Описание вакансии
- Разрабатывать и обновлять меню, составлять технологические карты и рецептуры (китайская кухня)
- Руководить кухней распределять задачи, обучать и контролировать работу поваров
- Контролировать качество блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи
- Следить за соблюдением санитарных норм, правил ХАССП и требований безопасности
- Планировать закупки, контролировать расход и сроки годности продуктов, участвовать в инвентаризации
- Анализировать себестоимость блюд и оптимизировать затраты