Коротко о вакансии
- Зарплата
- 70 000 – 90 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП андронова О. В.Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
- Навыки: Участие в инвентаризациях, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Участие в инвентаризациях, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль условий и сроков хранения продуктов
- Пунктуальность, аккуратность, чистоплотность, умение работать по стандартам кухни сервиса 4*
- Полный отказ от курения как на территории, так и за ее пределами в рабочие смены
- Будут преимуществом:
- Навыки работы с системой FIFO и внутренней документацией,
- Знание стандартов HACCP или ISO22000,
- Умение обучаться и адаптироваться к новым требованиям
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Рязанская область, Клепиковский район, Заводская Слобода деревня, дом 81, База отдыха КЛЁВ
Описание вакансии
- Прием и хранение продуктов
- Контроль качества, свежести и сроков годности поступающих продуктов, организация правильного хранения с учетом температурных режимов
- Приготовление блюд для столовой и ресторана
- Работа с подачей и оформлением: для столовой- рационально и быстро, для ресторана
- Эстетическая подача, работа с декоративными элементами, баланс вкуса и текстур
- Контроль качества
- Постоянная проверка вкуса, аромата и внешнего вида готовых блюд/полуфабрикатов
- Взаимодействие с командой
- Координация работы с помощниками повара, су-шефами, официантами