Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 100 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП цхай П. В.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: 5-6-ой разряд
- Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности
- Знание технологии приготовления китайских блюд
- Навыки организации рабочего процесса на кухне
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Санкт-Петербург, 8-я В.О. линия, 53
Описание вакансии
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
- Контроль качества приготовленных блюд
- Мониторинг соблюдения санитарно гигиенических норм на кухне
- Руководство процессом составления китайского меню в кафе, с учетом требований, предъявляемых руководством