Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 67 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Шанхай альянс»
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 3-й разряд
- Опыт работы не менее года по организации и контролю деятельности бригады поваров и кухонных работников
- Наличие медицинской книжки
- Прохождение обязательных предварительных (при трудоустройстве) и периодических медицинских осмотров
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Саратовская область, г. Красноармейск, Ульяновская улица, Д. 60А
Описание вакансии
- Разработка меню и рецептов
- Составление ассортимента блюд с учётом требований к качеству, безопасности и питательной ценности
- Планирование и контроль ресурсов
- Оценка наличия сырья, полуфабрикатов, оборудования и инвентаря, составление заявок на закупку
- Контроль хранения продуктов и их рационального расходования
- Подготовка рабочего места
- Проверка исправности оборудования, уборка и дезинфекция поверхностей, подготовка инвентаря
- Контроль работы подчинённых
- Наблюдение за действиями помощника повара, инструктаж по технологиям приготовления