Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП НГО Т.Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Среднее профессиональное образование
- Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания
- Знание технологии приготовления блюд
- Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения
- Знание признаков доброкачественности продуктов
- Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой
- Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности
- Наличие медицинской книжки или готовность её оформить
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Авиаторов улица, 3А, ТРЦ Небо
Описание вакансии
- Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
- Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
- Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий