Коротко о вакансии
- Зарплата
- 37 930 – 59 604 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Цепи»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар
График работы (2/2), 19.00-03.00, 19.00-06.00.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Архангельская область, г. Северодвинск, Труда проспект, 50
Описание вакансии
- Обязанности 1
- Приготовление блюд:
- Соблюдение рецептур и стандартов: Приготовление блюд согласно технологическим картам, рецептурам и стандартам заведения
- Скорость и качество: Быстрое и качественное приготовление блюд, соблюдение времени отдачи
- Температурный режим: Поддержание правильной температуры блюд перед подачей
- Оформление блюд: Эстетичное оформление блюд в соответствии с установленными требованиями. 2
- Работа с продуктами и сырьем:
- Приемка и хранение: Прием продуктов от поставщиков, проверка качества, сроков годности и условий хранения
- Заготовка: Подготовка ингредиентов (чистка, нарезка, маринование и т. д.) для приготовления блюд
- Соблюдение сроков годности: Отслеживание и правильное использование продуктов с учетом сроков. 3
- Санитария и гигиена:
- Поддержание чистоты: Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте, кухонном оборудовании и инвентаре
- Соблюдение санитарных норм: Строгое следование санитарно-гигиеническим правилам и нормам (личная гигиена, обработка продуктов, уборка)
- Безопасность: Соблюдение правил техники безопасности при работе с оборудованием и продуктами. 4
- Организация рабочего процесса: Планирование: Планирование работы на смене, распределение задач
- Работа в команде: Взаимодействие с другими поварами, помощниками, официантами и администрацией
- Обучение (при необходимости): Передача знаний и навыков младшим поварам или новичкам
- Оптимизация: Предложение улучшений в технологических процессах или рецептурах