Коротко о вакансии
- Зарплата
- 39 000 – 49 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Кавказ»
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Без опыта работы
- Навыки: Приготовление блюд, Разработка технологических карт, Пунктуальность, Вежливость, Аккуратность, Составление меню, Приготовление блюд, Разработка технологических карт, Пунктуальность, Вежливость, Аккуратность, Составление меню
- Подготовка и организация рабочего процесса: Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.)
- Проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе
- Содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов
- Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам
- Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре
- Выпечка изделий из теста
- Отделка и украшение готовой продукции: нанесение крема, глазури, шоколадных элементов, использование ягод и фруктов
- Разработка авторских рецептур новых десертов и кондитерских изделий
- Контроль качества и безопасности: Контроль сроков хранения и свежести продуктов
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (мытьё рук, использование спецодежды, дезинфекция поверхностей)
Место работы и занятость
- График: режим гибкого рабочего времени
- Место работы: Ставропольский край, Курский район, Курская станица, Школьный переулок, дом 6Б
Описание вакансии
- Подготовка и организация рабочего процесса: Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.)
- Проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе
- Содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов
- Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам
- Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре
- Выпечка изделий из теста
- Отделка и украшение готовой продукции: нанесение крема, глазури, шоколадных элементов, использование ягод и фруктов
- Разработка авторских рецептур новых десертов и кондитерских изделий
- Контроль качества и безопасности: Контроль сроков хранения и свежести продуктов
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (мытьё рук, использование спецодежды, дезинфекция поверхностей)