Буфетчик

• Опыт работы: от 1 года

Образование: среднее Опыт работы в аналогичной должности.

• График: полный рабочий день
• Условия: полная занятость социальный пакет график работы: 2/2 по 12 часов
• Место работы: г. Москва, Леонова 1-я улица, 16, Москва, ул. 1-я Леонова, д. 16

• Получение и транспортировка пищи
• Получение пищи: получает готовую пищу на пищеблоке, строго проверяя её количество по весу и счету, и расписывается в раздаточной ведомости
• Проверка меню: сверяет полученную пищу с утвержденным меню и назначенными диетами, а также размещает ежедневное меню на информационном стенде в отделении
• Транспортировка: доставляет пищу из пищеблока в буфетное отделение, обеспечивая её инфекционную безопасность
• Подготовка к раздаче и сервировка
• Подготовка посуды: готовит транспортную и столовую посуду буфетного отделения
• Подогрев пищи: при необходимости производит подогрев пищи, чтобы раздавать её пациентам в горячем виде
• Эстетичный вид: следит за правильной пропорциональностью порций и эстетичным видом Раздача пищи пациентам
• Раздача по диетам: осуществляет непосредственную раздачу пищи пациентам строго согласно назначенной врачом диете
• Контроль качества: следит за тем, чтобы пища была теплой и доброкачественной
• Соблюдение графика: обеспечивает своевременность раздачи пищи в соответствии с режимом отделения
• Уборка и санитарная обработка
• Мытье посуды: производит мытье столовой и буфетной посуды
• Уборка помещений: проводит ежедневную уборку буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих средств
• Уход за оборудованием: моет бачок для питьевой воды, своевременно убирает холодильники для хранения продуктов пациентов и обеспечивает надлежащее санитарно-гигиеническое состояние буфетной
• Подготовка буфета к обслуживанию посетителей