ФГАОУ ВО рниму им. Н. И. Пирогова минздрава России (пироговский университет) · Москва
ГрафикПолный день
Опыт1–3 года
Адресг. Москва, Леонова 1-я улица, 16, Москва, ул. 1-я Леонова, д. 16
Требования к кандидату
Опыт работы: от 1 года
Образование: среднее Опыт работы в аналогичной должности.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Условия: полная занятость социальный пакет график работы: 2/2 по 12 часов
Место работы: г. Москва, Леонова 1-я улица, 16, Москва, ул. 1-я Леонова, д. 16
Описание
Получение и транспортировка пищи
Получение пищи: получает готовую пищу на пищеблоке, строго проверяя её количество по весу и счету, и расписывается в раздаточной ведомости
Проверка меню: сверяет полученную пищу с утвержденным меню и назначенными диетами, а также размещает ежедневное меню на информационном стенде в отделении
Транспортировка: доставляет пищу из пищеблока в буфетное отделение, обеспечивая её инфекционную безопасность
Подготовка к раздаче и сервировка
Подготовка посуды: готовит транспортную и столовую посуду буфетного отделения
Подогрев пищи: при необходимости производит подогрев пищи, чтобы раздавать её пациентам в горячем виде
Эстетичный вид: следит за правильной пропорциональностью порций и эстетичным видом Раздача пищи пациентам
Раздача по диетам: осуществляет непосредственную раздачу пищи пациентам строго согласно назначенной врачом диете
Контроль качества: следит за тем, чтобы пища была теплой и доброкачественной
Соблюдение графика: обеспечивает своевременность раздачи пищи в соответствии с режимом отделения
Уборка и санитарная обработка
Мытье посуды: производит мытье столовой и буфетной посуды
Уборка помещений: проводит ежедневную уборку буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих средств
Уход за оборудованием: моет бачок для питьевой воды, своевременно убирает холодильники для хранения продуктов пациентов и обеспечивает надлежащее санитарно-гигиеническое состояние буфетной