Коротко о вакансии
- Зарплата
- 100 000 – 110 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Арома»Все вакансии работодателя · 9
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: .
- Навыки: Управление коллективом, Взаимодействие, работа с поставщиками, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества работ, Организация работы ресторана/кафе, Контроль работы ресторана/кафе, Знание ресторанного этикета, Организация работы персонала ресторана/кафе, Управление коллективом, персоналом, Взаимодействие, работа с поставщиками, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества работ, Организация работы ресторана/кафе, Контроль работы ресторана/кафе, Знание ресторанного этикета, Организация работы персонала ресторана/кафе
Организаторские способности, знание ресторанного бизнеса, коммуникабельность, нацеленность на результат.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Москва, Академика Туполева набережная, Д. 15;корпус: К. 2;офис/квартира: ЭТАЖ ЦОКОЛЬНЫЙ ПОМЕЩ. 1
Описание вакансии
- Руководит деятельностью ресторана, направленной на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания потребителей
- Организует работы структурных подразделений предприятия, обеспечение их взаимодействия
- Обеспечивает своевременных поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья согласно заявкам структурных подразделений предприятия
- Проверяет наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификатов соответствия государственной системе сертификации, удостоверений качества
- Проводит работы по совершенствованию организации производства, внедрению новых технологий приготовления пищи, прогрессивных форм обслуживания потребителей
- Контролирует соблюдения надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы предприятий общественного питания
- Организует контроль за технологией и качеством приготовления пищи, оформлением блюд на должном уровне
- Организует работы по оформлению залов, по подготовке рекламы и информации для потребителей, обеспечение их изготовления на высоком художественном уровне, утверждение музыкальной программы