Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 60 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Усадьба марьино»Все вакансии работодателя · 14
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
- Вежливость, аккуратность, внимательность, знание ПК, своевременное и качественное выполнение своих должностных обязанностей
- Постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в заведении
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- График работы: сутки через двое
- Место работы: Ленинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, 72, 187030, д Андрианово, р-н Тосненский, д. 72, Усадьба Марьино
Описание вакансии
- Администратор зала ресторана должностные обязанности: Встречать и рассаживать гостей и/или назначить дежурного официанта 2
- Принимать резервы и бронь по столам с немедленной передачей информации по предзаказам шеф-повару. 3
- Контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта, баристы и других
- 4
- Распределять свободные столы. 5
- Контролировать каждый заказ по столам: соответствие заказа и выдачи, время выполнения заказа, время выдачи напитков, очередность выполнения заказов. 6
- Анализировать заказ для того, чтобы посоветовать официанту конкретные напитки и блюда, которые нужно предложить именно на определенный стол в соответствии с заказом для поднятия среднего чека. 7
- Рассчитывать гостей, либо передать эту функцию уполномоченному официанту. 8
- Постоянно контролировать санитарные зоны гостевые, кухонные, персонала, общественный туалет 1 раз в час. 9
- Следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели
- Проводить переучеты посуды. 10
- Контролировать звучание саундтреков по времени: утро, день, вечер. 11
- Контролировать освещение согласно графику: утро, день, вечер. 12
- При подаче блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя учитывать возраст посетителей (от 18 лет). 13
- Принимать жалобы и предложения посетителей
- 14
- Провожать гостей 15
- Решать общехозяйственные, коммунальные вопросы 16
- Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий