АдресЛенинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, 72, 187030, д Андрианово, р-н Тосненский, д. 72, Усадьба Марьино
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не требуется
Вежливость, аккуратность, внимательность, знание ПК, своевременное и качественное выполнение своих должностных обязанностей
Постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в заведении
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
График работы: сутки через двое
Место работы: Ленинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, 72, 187030, д Андрианово, р-н Тосненский, д. 72, Усадьба Марьино
Принимать резервы и бронь по столам с немедленной передачей информации по предзаказам шеф-повару. 3
Контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта, баристы и других
4
Распределять свободные столы. 5
Контролировать каждый заказ по столам: соответствие заказа и выдачи, время выполнения заказа, время выдачи напитков, очередность выполнения заказов. 6
Анализировать заказ для того, чтобы посоветовать официанту конкретные напитки и блюда, которые нужно предложить именно на определенный стол в соответствии с заказом для поднятия среднего чека. 7
Рассчитывать гостей, либо передать эту функцию уполномоченному официанту. 8
Постоянно контролировать санитарные зоны гостевые, кухонные, персонала, общественный туалет 1 раз в час. 9
Следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели
Проводить переучеты посуды. 10
Контролировать звучание саундтреков по времени: утро, день, вечер. 11
Контролировать освещение согласно графику: утро, день, вечер. 12
При подаче блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя учитывать возраст посетителей (от 18 лет). 13
Принимать жалобы и предложения посетителей
14
Провожать гостей 15
Решать общехозяйственные, коммунальные вопросы 16
Обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий