Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 50 312 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Восточная»
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: опыт работы на должности повара- сушиста не менее 3-х лет
- Навыки: Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Участие в инвентаризациях, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление роллов, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Приготовление суши, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Приготовление заготовок блюд, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Участие в инвентаризациях, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление роллов, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Приготовление суши, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Приготовление заготовок блюд, Контроль и поддержание чистоты и порядка
Опыт работы не менее 3-х лет, знание японской кухни, навыки применения современных технологий.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Свердловская область, г. Екатеринбург, Луначарского улица, СТР. 128;офис/квартира: ПОМЕЩ. 7
- Подходит для: инвалид
Описание вакансии
- 1
- Полный цикл подготовки ингредиентов, приготовление блюд японской кухни 2
- Работа с современным кухонным оборудованием ( су-вид, гриль Саламандер, вакууматор) 3
- Строгое выполнение требовангий ТК (технологических карт), норм закладки продуктов и выход блюд 4
- Соблюдение санитарно-эпидемилогических правил, контроль сроков годности, контроль качества входящего сырья 5
- Поддержание чистоты на рабочем месте 6
- Соблюдение правил эксплуатации и техники безопасности