Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 75 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП четвертная А. А.Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 0
- Навыки: Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество
- Разрабатывает рецептуры вьетнамских и азиатских блюд с учетом особенностей данных кухни
- Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции и совместимостью продуктов
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Ярославская область, г. Ярославль, Полушкина Роща улица, 9б
Описание вакансии
Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.