Повар

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Средняя

• Профильное образование и опыт работы обязательны
• Кандидатдолжен знать:
• Характеристику и биологическую ценность различных продуктов
• Признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения
• Сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов
• Особенности кулинарной обработки продуктов
• Условия, сроки хранения, транспортировки и реализации продукции
• Технологические и гигиенические требования при приготовлении пищи различных видов сырья
• График и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи
• Технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста
• Режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, запекания, припускания, выпечки, в процессе приготовления пищи, в том числе и по щадящей технологии
• Объем блюд, соответствующий технологической карте и меню
• Правила пользования таблицей замены продуктов
• Устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования находящегося на производственной столовой, правила его эксплуатации и ухода за ним
• Санитарные правила содержания пищеблока, правила личной гигиены, меры предупреждения пищевых отравлений
• Правила и график выдачи готовой пищи

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Условия работы: оформление по ТК РФ; полный социальный пакет; график работы: 07:00 - 15:30 (5/2) официальная стабильная заработная плата + система премирования (месяц, квартал, год); ДМС после года работы в компании; доставка служебным транспортом из всех районов города; бесплатные комплексные обеды; возможность устройства ребенка в детский сад пос.Элеватор с 2 лет.
• Место работы: Тверская область, г. Тверь, 1-й(Элеватор) переулок, 6, Корректный адрес: пос. Элеватор, территория "Технопарк ДКС", д.2 – это стеклянное здание с красной крышей, вход возле шлагбаума. Но на картах это здание всё еще числится под адресом: пос.Элеватор, 1 переулок, д.6а. Заезжаете с Московского шоссе (или заходите с остановки) в поселок Элеватор, далее на первой развилке необходимо повернуть направо, примерно через 100 метров от поворота и находится это здание. Транспорт Верхневолжья, маршруты: №1,10,41,45,106, 125, 233 остановка пос. Элеватор:№1: Железнодорожный вокзал — Центральная районная больница (остановка в посёлке);№10: улица 3-я Интернациональная — Химинститут (остановка на Московском шоссе);№41: Улица Артюхиной — Химинститут (остановка на Московском шоссе);№45: Улица Зелёная – Центральная районная больница (остановка в посёлке);№106: Торговый центр «Метро» — Эммаусс (остановка на Московском шоссе);№125: Тверь – Эммаусс — Редкино (остановка в посёлке);№233: пос. Химинститута (г. Тверь) – д. Николо-Малица (остановка на Московском шоссе). При себе необходимо иметь документы: паспорт, документ об образовании, трудовая книжка или ее копия, военный билет или документ его заменяющий (для мужчин), ИНН, СНИЛС.

Приготовление обедов для сотрудников предприятия (комплексные обеды).