АдресАлтайский край, г. Заринск, 25 Партсъезда улица, 3;корпус: 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Технология продукции общественного питания
Навыки: Дисциплинированность, Аккуратность, Активность, активная жизненная позиция, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Аккуратность, Активность, активная жизненная позиция, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Составление меню, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет
Наличие лидерских качеств-умение мотивировать, ставить цели, получать результаты
Высокий уровень ответственности и самоорганизованности
Желание работать и развиваться в компании
Умение общаться и руководить персоналом
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Алтайский край, г. Заринск, 25 Партсъезда улица, 3;корпус: 1
Описание
Эффективная организация работы смены
Приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур
Составление заявок на заказ, ведение учета остатков, проведение инвентаризаций
Полный контроль работы кухни
Осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям