Управляющий предприятия

Требования к кандидату

• Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
• Опыт работы: от 3 лет

• Профильное образование
• Опыт управления рестораном и предприятием
• Знание законодательных и нормативных актов в сфере общественного питания и миграционного законодательства

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: г. Москва, Шаболовка улица, 29, 115162, г. Москва, ул Шаболовка, д. 29, корп. 2, Пом.IIб, ком.1,2

Описание

• Оперативное управление деятельностью ресторана
• Разработка стандартов и регламентов работы
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд
• Разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий
• Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
• Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
• Формирование и реализация ценовой политики
• Контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью
• Подбор, обучение и управление персоналом