Адресг. Москва, Кронштадтский бульвар, 3 А стр. 2, Доехать до станции метро Водный стадион, далее пешком
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: .
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Активность, активная жизненная позиция, Приготовление блюд, Составление меню, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Активность, активная жизненная позиция, Приготовление блюд, Составление меню, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд
Дисциплинированность, ответственность, добросовестность, комуникабельность, организаторские способности, знание рецептур кухни народов Юго-восточной азии.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Москва, Кронштадтский бульвар, 3 А стр. 2, Доехать до станции метро Водный стадион, далее пешком
Описание
1.1
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическими санитарно-гигиеническим правилам.1.2
Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.1.3
Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.1.4
Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.1.5
Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.1.6
Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.1.7
Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.1.8
Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.1.9
Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.1.10
Получает моющие средства и необходимый инвентарь
Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность.1.11
Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности