Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не требуется

Ответственность, исполнительность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Нижегородская область, Ковернинский район, Ковернино рабочий поселок, 53, п.Ковернино, ул. 50 лет ВЛКСМ д.53 Кафе "Отличный вкус"

Описание

• Готовит блюда по технологическим картам, фирменным рецептам и стандартам заведения
• Подготавливает сырьё и полуфабрикаты (моет, чистит, нарезает овощи, формирует заготовки)
• Оценивает наличие продуктов и составляет заявки на недостающие ингредиенты
• Контролирует хранение и расход продуктов, следит за сроками реализации
• Контролирует качество и безопасность блюд на всех этапах от приёмки сырья до финальной проверки перед отдачей гостю
• O оформляет и презентует готовые блюда (в том числе упаковывает навынос)
• Составляет калькуляцию на блюда
• Ведёт необходимую документацию (например, журналы температурного контроля, товарные отчёты)
• Поддерживает чистоту на рабочем месте, соблюдает санитарные нормы
• При необходимости обучает и контролирует работу помощника повара