Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: 4 уровень
• Навыки: Аккуратность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Контроль качества продуктов, Аккуратность, Приготовление блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

• Должен знать: нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания
• Требования к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• , используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: г. Москва, Дмитровское шоссе, 89, От метро 2 минуты пешком.

Описание

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий