Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: высокий уровень

Опыт работы в аналогичной должности.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ростовская область, г. Шахты, Чаплыгина улица, ДОМ 54

Описание

• Производить приготовление блюд
• Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов
• Изготовлять соусы, супы, бульоны, холодные закуски, салаты, жарить, запекать, варить на пару
• Составлять заявки на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организовывать их своевременное принятие со складов предприятия, контролировать сроки, ассортимент и степень качества поступающих товаров
• Обеспечивать широкий ассортимент блюд
• Контролировать технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, подчинение сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены
• Принимать участие в разработке и планировке меню