Адресг. Москва, Кутузовский проспект, 2/1с6, Китайский ресторан "Soluxe Club".
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Командная работа, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд
1
Знание основных методов приготовления блюд китайской кухни 2
Знание особенностей китайских ингредиентов и специй 3
Знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания 4
Знание традиционных китайских рецептов приготовления национальных блюд 5
Знание правил подачи блюд китайской кухни 6
Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов китайских блюд 7
Стаж работы в ресторанах китайской кухни не менее 3-х лет
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Москва, Кутузовский проспект, 2/1с6, Китайский ресторан "Soluxe Club".
Описание
Приготовление блюд в соответствии с ТТК
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения