Повар.

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 2 лет

• Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания
• Знание технологии приготовления блюд
• Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения
• Знание признаков доброкачественности продуктов
• Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой
• Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности
• Наличие медицинской книжки Без вредных привычек Уменение работать в команде Знание Китайской кухни, умение приготовить

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Красноярский край, Козульский район, Козулька поселок городского типа, 711 км, Красноярский край, Козульский район, пгт. Козулька, территория автодорога Р255 Сибирь, 711 км,здание 1, Кафе "Всё для Вас"

Описание

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль работы помощника повара. 2025