Адресг. Санкт-Петербург, Малый В.О. проспект, дом 3
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: 5 разряд
Не менее пяти лет работы в организациях питания
Наличие медицинской книжки
Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Знание китайской кухни
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Санкт-Петербург, Малый В.О. проспект, дом 3
Описание
Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом
Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров
Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий