АдресЗабайкальский край, г. Чита, Бутина улица, дом 125, помещение 10 (кафе)
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 2 лет
Квалификация: Шеф-повар
Навыки: Контроль сроков годности, сроков реализации продукции, Приготовление горячих блюд, Контроль технологического процесса, Контроль сроков годности, сроков реализации продукции, Приготовление горячих блюд, Контроль технологического процесса
Иметь опыт работы не менее двух лет
Знать специфику приготовления китайской национальной кухни
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: временная работа
Основная квота 2026г.
Место работы: Забайкальский край, г. Чита, Бутина улица, дом 125, помещение 10 (кафе)
Описание
Продуктовый контроль
Делать заявки на закупку товаров
Отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты
Оценивать качество поступаемых на кухню товаров
Следить за нормами их хранения, сроками и качеством
Работать с меню
Подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд
Вносить изменения в меню (в зависимости от сезона)
Обучать персонал (поваров)
Готовить
Контролировать презентацию и подачу блюд
Составлять требования для личного персонала
Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью
Составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники