Кухонный рабочий

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 1 года
• Навыки: Чистка/доочистка овощей, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка пищеблока/кухни, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Сбор пищевых отходов, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Мойка фруктов, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Чистка/доочистка овощей, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка пищеблока/кухни, Уборка столов, посуды и столовых приборов, Сбор пищевых отходов, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой на кухню/пищеблок, Мойка фруктов, Контроль и поддержание чистоты и порядка

Дисциплинированность, аккуратность, чистоплотность, исполнительность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: г. Москва, Болотниковская улица, 12

Описание

• Помощь поварам в приготовлении блюд
• Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции
• Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования
• Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка
• Размещение готовых блюд на раздаче
• Вскрытие упаковок доставленной продукции
• Подготовка кухонного оборудования к началу работы
• Поддержание текущей работы кухонного оборудования
• Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены
• Уборка пищевых отходов
• Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком
• Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
• Отбор и сортировка пищевых ингредиентов
• Участие в уборке кухонного помещения
• Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря
• Уход за выданной работодателем фирменной одеждой
• Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности
• Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения