АдресИркутская область, г. Черемхово, Партизанская улица, 13
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 6 лет
Квалификация: 6
Навыки: Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность
Владение технологиями приготовления разных видов теста, кремов, начинок
Умение работать с профессиональным оборудованием (печи, миксеры, темперирование шоколада)
Знание рецептур, норм закладки продуктов и технологических карт
Умение оценивать качество сырья и готовых изделий органолептически
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Иркутская область, г. Черемхово, Партизанская улица, 13
Описание
Изготовление кондитерских изделий по рецептам
Контроль качества сырья и готовых изделий
Разработка и внедрение новых рецептов
Оформление кондитерских изделий для продажи
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены
Работа с кухонным оборудованием
Консультирование клиентов по ассортименту и вкусовым качествам изделий