Квалификация: Специальное образование не требуется
Навыки: Мойка посуды, Приготовление дезинфицирующих растворов, Обтирка и сушка посуды/приборов, подносов, Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов, Приготовление/Составление моющих средств/растворов, Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря, Знать правила обращения с посудой и приборами, Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря вручную, Знать способы и правила сушки посуды, приборов, инвентаря, Знать правила/стандарты эксплуатации посудомоечной машины, Контроль наличия моющих средств и приспособлений, Мойка/Мытье тары, Мойка/мытье/влажная протирка стен, дверей/дверных блоков, Мойка/Мытье котлов, Мойка/Мытье посуды/приборов в посудомоечной машине, Мойка/Мытье кухонного оборудования/инвентаря/утвари, Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии/столы, Мойка/Мытье поддонов, Мойка/Мытье противней, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка/Очистка территории, поддержание в чистоте, Сбор и удаление бытовых отходов/мусора, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Мойка/Мытье кухонной посуды, Мойка посуды, Приготовление дезинфицирующих растворов, Обтирка и сушка посуды/приборов, подносов, Очистка столовой посуды/приборов от пищевых отходов, Приготовление/Составление моющих средств/растворов, Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря, Знать правила обращения с посудой и приборами, Знать способы и правила мойки посуды, приборов, инвентаря вручную, Знать способы и правила сушки посуды, приборов, инвентаря, Знать правила/стандарты эксплуатации посудомоечной машины, Контроль наличия моющих средств и приспособлений, Мойка/Мытье тары, Мойка/мытье/влажная протирка стен, дверей/дверных блоков, Мойка/Мытье котлов, Мойка/Мытье посуды/приборов в посудомоечной машине, Мойка/Мытье кухонного оборудования/инвентаря/утвари, Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии/столы, Мойка/Мытье поддонов, Мойка/Мытье противней, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Уборка/Очистка территории, поддержание в чистоте, Сбор и удаление бытовых отходов/мусора, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Мойка/Мытье кухонной посуды
Аккуратность
Ответственность
Трудолюбие
Внимательность
Готовность работать в команде
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Москва, 2-я Энтузиастов улица, Д.5, к.40
Описание
Мойка посуды, приборов, подносов, инвентаря и тары вручную и с использованием посудомоечных машин с применением моющих и дезинфицирующих средств
Приготовление специальных моющих и дезинфицирующих растворов в соответствии с санитарными нормами
Очистка посуды и инвентаря от остатков пищи
Сушка очищенных предметов, их сортировка и аккуратная укладка
Сбор и транспортировка использованной посуды, приборов и подносов на кухню
Доставка чистой посуды, приборов и подносов на раздаточные линии или к столам гостей
Содержание в чистоте моечного отделения: уборка помещения, мойка, раковина, дезинфекция поверхностей
Своевременный вынос пищевых отходов и замена мусорных пакетов
Проверка готовности посудомоечной машины к работе в начале смены и её очистка по графику
Ведение учёта поступления и боя посуды
Своевременное информирование руководства о поломках оборудования
Соблюдение правил эксплуатации оборудования, требований охраны труда, пожарной и технической безопасности
Соблюдение правил личной гигиены: работа в чистой санитарной одежде, подбор волос, своевременное мытьё рук
Соблюдение трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка
Выполнение иных поручений непосредственного руководителя в рамках его полномочий
Некоторые дополнительные требования: прохождение обязательных медицинских осмотров и наличие личной медицинской книжки
Соблюдение правил гигиены и санитарных норм, включая требования системы ХАССП использование средств индивидуальной защиты при сборе битой посуды