Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 6 лет
• Квалификация: высокая
• Навыки: Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка технологических карт, Ответственность , добросовестность, Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка технологических карт, Ответственность , добросовестность

Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: г. Москва, Профсоюзная улица, Д. 24;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1/1

Описание

• Разрабатывать меню и рецепты блюд и кулинарных изделий
• Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий
• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• Презентация готовых блюд
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий