Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Командность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Активность, активная жизненная позиция, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ, Организация, координация и контроль работы кухни, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Командность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Активность, активная жизненная позиция, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ, Контроль качества продуктов, Составление технологических карт, Организация, координация и контроль работы кухни, Уборка пищеблока/кухни, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов
Дисплинированность, ответственность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Москва, Варшавское шоссе, 87Б
Подходит для: инвалид
Описание
Обеспечивать соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов
Получать продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у начальника хозяйственной службы
Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок
Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы
Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество
Готовить суточные пробы
Выдавать кухонному рабочему приготовленную пищу для проживающих в соответствии с режимом дня
Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места
Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам