Шеф-повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет

• Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества
• Умение профессионально и безопасно работать с различным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы, слайсеры и т. д.)
• Способность оценивать качество, свежесть продуктов (сырья и полуфабрикатов) и готовых блюд по вкусу, запаху, цвету и консистенции
• Знание норм закладки
• Умение эффективно управлять своим временем и задачами в условиях высокой нагрузки
• Обучаемость и желание развиваться: Готовность осваивать новые рецепты, технологии, оборудование и постоянно повышать свой профессиональный уровень

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: г. Москва, Усачёва улица, 26

Описание

• Готовить блюда и напитки по технологической карте
• Соблюдать форму одежды по СанПин
• Держать в чистоте рабочее место
• Оформлять порции по стандартам заведения
• Составлять заявки на закупки продуктов
• Проходить медосмотры