Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Кондитер
• Навыки: Замес, приготовление теста, Приготовление пирожных, Изготовление кондитерских изделий, Проведение инвентаризаций, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Приготовление выпечки, Приготовление десертов, Участие в инвентаризациях, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества продукции, товаров, Оформление готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Приготовление тортов, Контроль качества, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Командность, Аккуратность, Трудолюбие, Стрессоустойчивость, Замес, приготовление теста, Приготовление пирожных, Изготовление кондитерских изделий, Проведение инвентаризаций, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Приготовление выпечки, Приготовление десертов, Участие в инвентаризациях, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества продукции, товаров, Оформление готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Приготовление тортов, Контроль качества, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Командность, Аккуратность, Трудолюбие, Стрессоустойчивость

Современные технологии кондитерского производства Производить входной, текущий и итоговый контроль работы кондитерского цеха Выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля, прогнозировать их последствия, принимать меры по их исправлению и недопущению в будущем Выявлять факты и причины нарушения работниками кондитерского цеха трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Использовать компьютерные программы и технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы кондитерского цеха.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Хабаровский край, г. Хабаровск, Морозова Павла Леонтьевича улица, 86

Описание

Контроль выполнения работниками кондитерского цеха технологий изготовления кондитерской и шоколадной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации.