Адресг. Санкт-Петербург, Думская улица, Д. 5/22;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 20-Н
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Повар
Навыки: Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Опыт работы с вьетнамской кухней: владение вок-техникой, работа с лапшой, работа с балансом соусов, владение азиатской нарезкой для овощей и зелени, работа с морепродуктами
Знание ингредиентов и умение их использовать
Скорость и дисциплина
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Санкт-Петербург, Думская улица, Д. 5/22;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 20-Н
Описание
Приготовление блюд по технологическим картам
Заготовка продуктов, соблюдение правил хранения остатков